食材 ：豌豆苗 、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟。易快
4 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋
配料 ：盐、春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜准备好各种食材 。分钟切小段 。易快
5 、手菜蔬鸟
3 、春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油
做法 ：
1 、香油调匀 。切丝 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
2 、小山笋、小山笋 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。
所有食材放入大碗中加入盐 、6 、