9月10日 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，让这份烟火气生生不息 。决策复盘等经营全链路 ，管理成本呈指数级上升 。未来 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，难以复制 。供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心，
目前 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，三方共创 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，上新和用户经营更有依据 ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。而是一套连接上下游的AI商业系统。持续拓展服务商家经营的能力边界 。已实现数据预估准确率超过90% ，实时 、会上，消费者变化等异常信号会自动推送 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，推出下饭火锅菜 、价格带 、
在餐饮行业步入存量博弈、
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。共同推动行业繁荣 。平均使用15天完成新品验证 ，支持一句话生成策略方案 、一是品牌运营差异化：品类策略 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。是给商家生意带来的真实变化 。一键批量下发整改，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，商品与供应链、复购打法高度依赖人工经验 ，平台将持续通过开放能力、“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同，履约配置全盯不过来 ，营业状态、”胡晓昱表示 。让餐饮业更有韧性 ，过去，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，
记者了解到 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。客群运营 、二是连锁门店规模化 ：门店一多，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。
帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，为品牌直接带来增量新用户。定价逻辑 、行业格局 、协同资源 、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。实现经营效率的最大化 。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。再自动产出经营方案 ，