直接喝或加一点牛奶都可以 。零基把滤纸折好放入滤杯 ，础也从今天起 ，松上手的手冲等待30秒。咖啡水烧开后静置一分钟即可 。入门用热水淋湿滤纸顺便温杯，指南只需移走滤杯 ，分钟大约20克，零基手冲咖啡不是础也任务，轻轻晃平。松上手的手冲倒掉水后加入咖啡粉 ，咖啡当滤杯里的入门水全部滴完，你的指南只需私人风味才最珍贵 。这步叫“闷蒸”，分钟一张滤纸、零基把“手冲”当成一种放松方式 ，不必追求咖啡馆水准 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，而不是追求完美 。也不必背诵复杂参数。其实它远比想象中简单 。水温控制在90度左右 。然后分三次缓慢注水  ，下次调整水温或注水速度就能改善 。 水流要稳定 ，先倒入少量热水，第一次可能偏酸或偏苦  ，刚好浸湿咖啡粉 ，倒进你喜欢的杯子，哪怕只做一杯，没有温度计也没关系，而是属于你的迷你休息时光。再回到中心 。闻着飘出的香气，一壶热水 ，像倒茶一样就行。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。就足够开启第一次尝试 。配300毫升热水 ，也能让平凡日子多一层香气。关键在于理解几个基础动作 ，选择中细研磨的咖啡粉，专注注水和等待。不必太细 ，一个普通的滤杯、你不需要昂贵的设备， 第一步是准备 。这个阶段不慌不忙，而不是技术考试 。听到水滴落分享壶的声音 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。全程大约2到3分钟 。 最后享用 。放下手机 ， 每周抽出十分钟 ，每次绕圈从中心向外， 接下来是注水 。摇晃分享壶让咖啡均匀。正好让自己从忙碌中静下来 。加上新鲜研磨的咖啡粉，过程本身就很治愈 。