4捞出后晾凉 ，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，翻炒均匀 。冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质
12炖至萝卜软熟 ，美味桂皮 。红烧八角 、冬日桂皮 1小块 、温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧放入五花肉 ，加之我挑的肉相对比较精，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱 2根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加入一大勺料酒 ，
炖肉时要加热水 。放入1汤匙（15ml）的油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。冰糖 5粒 、生抽 、再加入料酒 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，拌面等很香 。
9加入没过肉量的开水 ，
2盆中装入凉水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、捞出。切成均匀的方块 。撒葱花即可 。
8翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入姜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。用水焯一下，白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，姜 3片 、去除表面的脏东西。老抽。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 1汤匙 、料酒 1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出，
6锅洗净，
八角（大料） 1-2个、浸泡15分钟 。锅里放一点点油 ，