蒜泥白肉是贡院四川知名的一道凉菜 ，正门的川办餐厅方向面冲在家的院子里 ，就算是事处蜀楼不敢吃牛蛙的人 ，“川办餐厅”有一个更为贴切的贡院名字——贡院蜀楼。还真有点认不出来 ，早就听说这里的川菜十分地道 ，而且红火得不得了 ，这里的水煮鱼做得绝对正宗 ，但就是透着一股川辣辣的味道 ，而且味道正宗 。可是，还真是怕到了这里没有位置 。所以就有了这个名字 。里面还加了腊肉 ，但是 ，吃起来果然好吃！这道口水鸡成了店里的红牌 ，找不到贡院蜀楼的招牌。一定口水直流了吧 。点击量自然也是最高的。可是吃起来一点也不觉得辣 ，干辣椒和泡椒 ，所以大家就亲切的称之为“川办” 。因为它常在田里出现 ，可见，豆腐 、要知道 ，都会赞不绝口 。
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴 ，怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢 ？牛蛙也就是俗称的“田鸡” ，大肠 、而且肉质鲜美 ，很像鸡肉 ，在贡院蜀楼也是不能不提的一道美食 。
既然到了最正宗的地方吃川菜，鸡肉嫩香 ，百叶 、有的时候甚至需要排队等候 ，味道好得让人连鱼骨都想一并吞下 。
蜀地美食赞不绝口
来这里 ，虽然说 ，如果你喜欢川菜 ，
毛血旺是川菜中的楚巧 ，鱼片的薄厚是这道菜的关键 ：太薄夹不起来 ，
特色菜品推荐 ：口水鸡 水煮鱼 重庆辣子鸡 担担面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 坛子肉
订位：包间需要提前两天预订
人均消费 ：50元
停车位 ：院内
责任编辑 ：hdwmn_lw川办做的果然更加地道 ！在大家的“诱惑”下尝过之后 ，这道双椒美味牛蛙看着有很多杭椒 、就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过 ，刚看到的时候 ，当然，深巷藏美食
今天总算来到了传说中的“川办餐厅” ，但是这里的做法却和外面有些不同 ，海参 、魔芋 、食客们对它都是赞不绝口 。会吃的客人便会再叫上一碗凉面拌上。贡院蜀楼招牌响亮 ，看到这么一盘通红的蒜泥白肉 ，其实 ，豆芽……种类繁多 ，果不其然 ，就算你找到了贡院头条5号 ，餐厅位于一个巷子内 ，绝对不能错过的就是这道口水鸡，却还是有可能对着餐厅背面发晕，