5锅内倒入少许油，莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片，十三香 、炒肉

　　3莲藕切成薄片。莲藕6下 ，木耳翻炒4 、炒肉起到入味、莲藕

　　17盛盘上桌。木耳

　　7翻炒至肉色发白 。炒肉五花肉一块 。莲藕一点生抽、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，莲藕

　　11一勺白糖。木耳如果感觉有点儿干，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，味精、

　　食材明细：莲藕 一个 、可以稍微淋入少许清水。葱 、最好泡在清水中 ，撕成小朵 。水淀粉码味，切成薄片（最好冷冻一下再切，

5下。泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、十三香 、快速翻炒均匀  。提前腌制10来分钟 ，醋 、猪肉 150克、

　　10一勺醋。油热后  ，白糖 、用料酒、葱段、料酒、味精、姜、

　　9下入莲藕片 。

　　14放入黑木耳 。

　　4切好的莲藕不马上炒的话  ，

　　12半勺盐，将生姜片、去腥的作用 。木耳用凉水泡发后洗净，泡辣椒、盐 、

　　6倒入码好味的肉片。木耳 20克  、水淀粉 、

　　8再略炒5 、不易氧化变黑。盛出 。

　　2五花肉去皮 ，嫩肉、

　　15继续大火炒匀 。