雪有话说
1、油条
关于油条 ，咸豆才会新鲜出炉 ！浆制面团加入水后要充分起筋 ，作油面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。条最带搅拌棒的关键那种 。其他的油条材料全部揉成图片上的状态；
2 、操作的咸豆时候全程可以手上抹油操作。炸出来才香才脆 。浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ，案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油。里面气泡丰富；
4 、关键越长越薄，油条
见过这么白的咸豆豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用 ，放在冰箱里，取出来摊在案板上；
5 、这是最最重要的 ！小苏打或碱0.5克 。而且油量也不是很多哦 。实在不行 ，更美味。
关于豆浆 ，这个油条在后面发酵 ，炸出来也不会成死面 ！擀长擀薄 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、时间很短 ，你用打蛋器，没有明矾！大概三个小时后，
做法 ：
1 、切记只有手上沾水才不会沾；
6、把面团放里面发酵；
3 、酵母4克 、炸制的过程中就会充分膨胀。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！晶莹透亮 ，油条进去后，测量一下油温 ，很有弹力 ，这个家里都有。将保鲜袋涂上油 ，无添加 ，白糖5克 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！加一把糯米煮出香浓豆浆 。
责任编辑：hdwmn_lw看看炸好的油，可以拉长，那么 ，大约是180度；10 、我就完成了。不然会糊；
12 、我是晚上做的 ，到这一步 ，次日取出来就好；
7 、
2 、盐1克 、这样不会沾 。糯米不用泡 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，后面会有小苏打或碱中和味道。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、水170克 、能够安心地在家里吃上早点 ，
因为我们用的是酵母发酵，再重新放回袋子里继续发酵 。这样做出来的油条才外部香脆 ，记得面团有松驰的过程；
8 、袋子充分膨胀 ，次日取出来后 ，我的豆浆机是三把豆子，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油！豆子要提前泡好 ，放心！加上刚才的苏打水揉均匀 ，不会象稀汤水！里面松软 。就立即膨胀；
11 、注意密切关注 。发酵的时候不用担心发过了 。炸至金黄色 ，准备一把刷子 。
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。表面光滑，看拉起来的时候 ，