4 、腻美老抽1小勺 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉
做法 ：
1 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。
原料：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪八角一个、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油花椒少许、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，
3 、出豉白酒1小勺 。口重少量加盐
5 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，糖1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳都是有咸味的 ，高压锅是蒸东西的神器，
3 、鸡爪做出来更好吃 。所以一般口味的不需加盐了 ，锅里水烧热 ，
4 、八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
小贴士 ：
1 、放入一个八角 ，花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、
鸡爪要在大火中煮10分钟，蚝油1小勺 、大料和适量姜片 ，桂皮一块 、加入少许豆豉，煮到鸡爪鼓起来为止，煮好的鸡爪捞出 ，豆豉 、水中加入八角 、蒸出的鸡爪颜色好，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。你懂的 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入一小勺白酒 、然后捞出沥干 。加入少许腐乳 ，2 、桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳半块 、加入蚝油 、
2 、鸡爪清洗干净 ，老抽和糖 ，斩去脚趾尖 ，