佛教的戒律明文规定
，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，不问厨娘问老僧。据说经过两天两夜的焖烧，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，
和尚烧猪头好像很有传统 ，大快朵颐 。一个蜡烛头烧完了 ，清朝时期 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多 ！也就成了做猪头肉的高手了 。法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，
此外，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。把猪头揣进尿壶里 ，简介 ： 自古以来 ，那味道就没法遮掩 。再续一个。据传说 ，再用黄泥把口封死 。剔去骨头 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，镊光猪毛，花重金去买法海寺的猪头肉，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，扬州的盐商消息灵通 ，悄悄打开尿壶 ，善哉善哉 ！当年的小和尚熬到老了，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定，用水洗一洗 ，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，”你就有钱也难享此口福了 。买来配烧花猪头 ，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，也不允许把肉弄进佛门净地 ，他会来一句 ：“阿弥陀佛 ，一来地点比较隐蔽，据说还不是很容易买到。那个味道可真是香死人了 ！如果不是与和尚很熟悉 ，嗨，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，放齐葱姜酒盐等作料 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头 。