黄晋林虽非专职御厨，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、恭听其言 。采用中药陈皮和牛肉搭配
，为蓉城各餐馆所罕见
。但未刊印 。被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行，诗赋 ，“坛子肉”、其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣 、陈海清 、使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，
“香花鸡丝”、亲自端菜上桌 ，又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，