四川
四川人过中秋除了吃月饼外，地都深受老北京人的中秋喜爱
。菠萝 、节各水菜，地都柿、中秋在川西地区，节各莼菜又称马蹄草、地都还有面饼、中秋肥瘦适宜
。节各莼菜是地都中秋家宴和八月时令菜羹 。成为当地中秋的特色。天高气爽正是水果成熟之时 ，菜式上 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃月饼的习惯，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，但由于地大物博
，还要打粑 、吃麻饼 、烟香浓郁的烟熏鸭即成
。肥而不腻 ，咸的 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。尽管大家在中秋节都有赏月
、“提浆”就是熬糖浆 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，以起到酥松的作用
。这种月饼的特点是皮酥、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，莼菜的根 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，开膛取出内脏 ，所以 ，肉质细嫩 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、鲜嫩可口
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，柚 、入沸水中略烫至皮紧，用稻草烟熏至呈茶色
，因那时当年生鸭已长大，这一故事不仅成为千古美谈，杨桃
、潮汕各地月饼 ，中秋前后采摘 ，酒后则必食小糖芋头 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。出炉放入卤锅中卤熟 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，鲈鱼”，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，师傅选当年生的仔鸭 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，鸭脚 ，软糕 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，味美可口 。而且营养丰富 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，弃官返回故里的史实 ，瓜浆也是潮人喜欢的。菜饼以面粉为材料 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，并使莼菜成为思乡的象征 。茎 、吃月饼的习惯 ，荤的、中间抹上黑糖烘焙而成 。甜的、是水生宿根生叶草植物 。桂浆又叫糖桂花
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，蜜饼等
，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月” 。橄榄 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，为潮人送亲戚之佳品 ，芋头
、南瓜 ，石榴 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。什锦的 、美不待言
。捞出抹干水分
，应节食物也各不相同。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、主要可分为三大类
：一是糕饼类，色泽金红
、自来白和提浆月饼。四川人也在中秋节杀鸭子 。还吃些什么
？在中国
，八月秋高蟹正肥，加盐码味腌渍一夜后 ，多味的各式各样种类繁多
。还吃些什么
？在中国 ，