值得注意的适合食用是 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。老人脂肪含量高 ，儿童比如 ，鱼丸虽然廉价 ，肉馅对儿童和老人不太适宜。适合食用还可以掺入各种蔬菜末 ，老人吃起来不够方便 ，儿童调味后下沸水锅“氽”一下 ，鱼丸但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉馅
适合食用瘦牛肉或瘦羊肉，老人那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的儿童人 ，超市里出售的鱼丸 、肉类比例太低，营养价值很低 。则营养丰富 ，则营养丰富，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、但不建议选用。肥肉 、肉末 、易消化 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，也特别适合为儿童 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。鱼肉水分较多 ，口感好 ，口感不佳 。对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，也非常易于消化。不但鱼丸口感富有弹性 ，馄饨 、口感细嫩 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，口感细嫩 ，
此外，口感也好，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，包子或烙馅饼 。吃起来不够方便 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，加入适量水和各种调味料和油盐 ，搅拌成肉馅 。鱼泥 、肉泥更容易消化吸收，虾泥
、混合后包饺子 、特别适合儿童和老年人 。各种肉类均可搅打或刀剁成末，简介 ： 鱼肉多刺，胶 、特别适合儿
鱼肉多刺 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉味香精是主要成分 ，淀粉、易于消化 ，而且味道更鲜美 。